Créditos rápido y fáciles: las entidades de crédito urgente

En el mundo hay dos tipos de personas: aquellas que huyen de los créditos y aquellas que los utilizan activamente, independiente de que hagan una buena o mala gestión de la deuda. El banco puede ser un amigo, ¿y qué mejor que tener un amigo con mucho dinero? Sin embargo, estar reportado en ASNEF puede dificultar la obtención de productos crediticios.

¿Qué es estar reportado en ASNEF?
Las centrales de riesgo, internacionalmente, son grandes bases de datos en las que se registra la vida crediticia. Esto es, qué créditos se han solicitado y concedido durante la vida, cuáles han sido las cantidades y plazos, y cómo de bien se ha respondido con las obligaciones adquiridas. En España, se denomina ASNEF a la Asociación Nacional de Establecimientos de Financieros de Crédito. Esta es la entidad que, entre otras cosas, realiza el reporte de todos los usuarios con deudas impagadas con alguna de las instituciones que hacen parte del consorcio o de sus socios.

Esto significa que, en el momento de solicitar un crédito con alguna entidad prestamista (no necesariamente bancaria), tal entidad puede realizar una consulta en los ficheros de morosos para perfilar al prestante y tomar la decisión de si conceder o no el crédito. A menudo, las deudas pequeñas pero impagadas, suelen necesitar el ingreso de la deuda para salir de esta lista. Por lo tanto, esto imposibilitaría el acceso a productos de crédito aunque se necesiten de manera urgente.

Prestar dinero al estar reportado en ASNEF
Pese a esto, hay una gran cantidad de entidades alternativas dispuestas a proveer créditos urgentes, en cantidades reducidas y a plazos cortos, con el fin de satisfacer la necesidad de un sector poblacional amplio que no puede acceder a otros servicios de crédito. En todo caso, hay que observar las posibilidades disponibles para solicitar créditos rápidos gratis.

El grupo poblacional de los usuarios que están reportados y no pueden solicitar créditos con entidades oficiales tiene en España un tamaño considerable, llegando casi a los 4 millones de personas. Por lo tanto, serían 4 millones de usuarios que no podrían acceder a un crédito de no ser por las entidades crediticias alternativas que ejercen una gestión más independiente de la deuda.

En muchos casos se requiere solicitar créditos ASNEF urgentes, pero estos pueden ser otorgados por las instituciones de crédito urgente. Estas compañías no exigen justificaciones de ingresos, y el proceso puede ser acelerado si el prestatario y la entidad tienen cuentas en el mismo banco. Incluso, muchas de estas compañías tienen sistemas automatizados para conceder los créditos prácticamente al instante. La gran mayoría ni siquiera tiene sucursales.

Dado que estas compañías de créditos urgentes están desprovistas de las grandes estructuras de coste de las entidades bancarias, pues funcionan de manera exclusiva a través de plataformas digitales, se permiten otorgar también algunos beneficios a los prestatarios; como por ejemplo, en algunas, el primer crédito es gratis y desprovisto de intereses. Igualmente permiten establecer plazos y tiempos flexibles, tales como tiempos que varían entre uno y quince años para la amortización de la deuda.

Los requisitos
Para solicitar un préstamo a entidades de crédito urgente los requisitos son, a menudo, mucho más flexibles que para hacer lo mismo con otras entidades oficiales. Sin embargo, sí se toman algunas reservas, ya que el dinero prestado es capital que las empresas ponen en riesgo.

En primer lugar, se requiere tener como mínimo 18 años. Algunas entidades solicitan una minoría de edad de 25 años, que es una edad en la cual ya se suele tener una vida crediticia consolidada, se suele estar trabajando, se poseen historiales confiables de préstamo, entre otros beneficios.
En segundo lugar, el DNI debe estar en vigor, y los datos personales provistos deben estar actualizados. Los datos personales incluyen datos de contacto tales como el teléfono y el correo electrónico.
En tercer lugar, el usuario debe tener su residencia habitual en España. Si reside en otro país, esto dificulta el poder otorgarle crédito de algún tipo.
En cuarto lugar, que el candidato posea una cuenta bancaria, preferiblemente de alguno de los bancos de España, y que coincida con alguno de los que utilizan las empresas proveedoras del crédito, pero no es obligatorio que sea necesariamente el mismo. Esto facilita que el dinero sea transferido el mismo día, ya que de banco a banco las transferencias toman hasta días hábiles y pueden revestir gastos adicionales. En la cuenta bancaria también puede acreditar ingresos regulares, pero sin necesidad de certificaciones o justificaciones oficiales.
Por último, es una ventaja mayor si el prestatario no está inscrito en ASNEF. Esto podría retrasar el proceso de préstamo, sin embargo, no sucede en todos los casos.

Cómo hacerse cargo de los créditos
Para los emprendedores y empresarios, la deuda es un área importante del día a día. Los préstamos pueden revestir intereses crecientes, pero cuando se sabe cómo gestionar las deudas, éstas se vuelven un aliado más. Aquí algunos tips para hacer frente a las deudas:

Utilizando una tabla de amortización. Esta técnica de gestión de la deuda permite identificar cuánto se debe pagar período a período y cuánto puede crecer la deuda con el tiempo por los intereses. Así, se puede definir una cantidad a pagar cada mes con el fin de cumplir con la deuda de manera efectiva y, sobre todo, llevar un control a largo plazo de este.
Identificar las necesidades reales de crédito que uno tiene. Hay una vieja máxima financiera que dice que, "si mensualmente no estás ahorrando la cantidad de dinero correspondiente a una cuota, no estás listo para tomar un crédito". No hay que seguirla al pie de la letra, pero sería muy útil.
Buscar fuentes alternativas de ingresos. Un crédito puede sacar a cualquiera de un apuro, pero si existe la posibilidad de generar dinero adicional para el pago exclusivo de la deuda, es mejor hacerlo.
¿Y por qué no? Invertir el crédito en otras formas de generar ingresos. Dado que la deuda es una cantidad que crece con el tiempo, es una sana idea hacer crecer esa cantidad también para uno.

¿Préstamos rápidos estando en Asnef? Sí

Entrar en un fichero de morosos como ASNEF es bastante sencillo. Basta con que exista una deuda con alguna empresa, entidad u organismo público. Sin embargo, salir de ASNEF es bastante más complejo.

Existen entidades que conceden préstamos rápidos incluso a personas que aparecen en registros de morosos como ASNEF, aunque los requisitos a cumplir suelen ser mayores

Entrar en un fichero de morosos como ASNEF es bastante sencillo. Basta con que exista una deuda con alguna empresa, entidad u organismo público y que esta se haya reclamado para figurar dentro de alguno de estos temidos libros. Sin embargo, salir de ASNEF es bastante más complejo, ya que se exige, además del pago de la deuda, acreditar que este pago se ha producido.

Figurar en un fichero de este tipo tiene muchas repercusiones. La más evidente es que las líneas de financiación quedan restringidas de manera permanente mientras no se produzca el pago de la deuda pendiente. Puede ocurrir, además, que el moroso esté dispuesto a pagar la deuda pero que necesite hacerlo a través de un crédito porque tiene una falta puntual de liquidez. Es la pescadilla que se muerde la cola: si nadie me presta, yo no puedo pagar la deuda, y si no puedo pagar la deuda, nadie me va a prestar.

En los últimos años han surgido bastantes alternativas para que una persona que figure en uno de estos registros obtenga esa liquidez que necesita, gracias a los préstamos con ASNEF. Las empresas que comercializan este tipo de productos ofrecen préstamos a personas que figuren en ficheros de morosos, aunque suelen poner condiciones más restrictivas que a las personas que no tengan ese hándicap.

Requisitos para acceso a los créditos rápidos con ASNEF

En la mayoría de ocasiones, el único requisito es que la deuda que el solicitante tiene pendiente de pagar y que figura en estos registros no supere una determinada cantidad, en torno a los 1.000 o 2.000 euros, y siempre y cuando las deudas que figuren en ASNEF no estén relacionadas con entidades bancarias.

Esta cantidad sirve para diferenciar entre aquellos morosos que no han pagado por ser insolventes y otros que, en un momento determinado, han dejado de pagar sus facturas por un problema puntual de liquidez o, simplemente, por haber devuelto uno o varios recibos al banco al no estar de acuerdo con una de las condiciones que les imponía la empresa comercializadora o por un error en la facturación.

ASNEF es un cajón de sastre que, en ocasiones, es injusto, ya que entran todo tipo de circunstancias que no siempre tienen que ver con problemas reales de liquidez.

¿Son más caros los préstamos con ASNEF?

A la hora de solicitar un crédito, la entidad verifica la solvencia del deudor antes de dar una respuesta positiva o negativa. Cuanto mayor sea el riesgo del prestatario, mayor será el coste del crédito en forma de un tipo de interés mayor. Normalmente, que una persona figure en ASNEF está relacionado con un historial financiero dudoso, lo que nos hace puede hacer pensar que los créditos con ASNEF son más caros que la financiación convencional.

Por esta razón, este tipo de créditos tiene un coste mayor, debido al mayor riesgo asumido por la empresa para su concesión. En cualquier caso, el interés que finalmente se aplicará, así como la cantidad concedida y el plazo de amortización, dependerán de otros factores, como la existencia o no de aval o garantía que sirva para añadir una cobertura al crédito.

En definitiva, figurar en ASNEF no supone, en la actualidad, ningún obstáculo para la obtención de un crédito rápido, aunque sí una cierta limitación. Son muchas las entidades que en la actualidad ofrecen un servicio de este tipo que, en algunas ocasiones, sirve para cancelar la deuda que tengamos dentro del propio registro.

Se trata de una alternativa muy interesante, en especial para aquellas personas que tengan alguna necesidad puntual de liquidez. No obstante, conviene, como en cualquier otro caso, revisar la letra pequeña del contrato y, sobre todo, la TAE que se aplicará a la operación, de manera que no nos llevemos sorpresas a la hora de recibir y devolver el dinero

Ale & Hop, un templo cervecero con corazón vegetariano.


Si hace un par de semanas os hablaba de uno de los locales que pudimos conocer con motivo de la escapada a Barccelona por el BBF, hoy es el turno del Ale & Hop, una cervecería situada en las serpenteantes calles del barrio de Sant Pere, Santa Caterina i La Ribera, al norte de la Barceloneta y nordeste del barri Gòtic.


Llegamos allí el sábado a última hora de la tarde, tras una jornada matutina intensa en el BBF y una plácida visita vespertina al Beerstore Barcelona de l’amic Jordi, dispuestos a probar las mil maravillas de su afamada cocina vegetariana, regada, cómo no, con unas buenas cervezas, y es que el Ale & Hop es uno de los locales mejor considerados de Barcelona para estos menesteres.


Rodeado por las intrigantes calles del centro barcelonés, se trata de un local no excesivamente grande, con una estética moderna (incluso diría que algo hipster) pero al mismo tiempo cálido y acogedor. Tiene una pequeña barra con 10 referencias en barril, un par de ellas en bomba de mano, y justo enfrente de la barra poseen una pizarra con una carta de comida no muy extensa pero si cuidada. Más al fondo hay una esquina aprovechada con varias mini-neveras apiladas y cada una con diferentes temperaturas según los estilos de cervezas que contienen: más lupuladas por un lado, espontáneas por otro, petróleos… Y tras subir unos escalones llegas a una zona con varias mesas (y donde entendimos que tanta algarabía se debía a que jugaba el Barça…).


Tras revisar bien las neveras y los grifos nos decidimos por una Lindheim Farmhouse Ale Kriek de barril, rebosante de sabor a cereza, con poca acidez, pero si una marcada astringencia. En botella pedimos una colaboración entre una de mis cerveceras inglesas favoritas y una de las cerveceras suecas más conocidas del mundillo craft, Siren & Omnipollo Näcken, una curiosa hopfenweisse con lúpulos estadounidenses, con mucha presencia de la levadura en el sabor, cítrica y muy refrescante, buena pero lejos de mi querida Schneider TAP5, intratable en precio y en contenido en ese estilo.

Para comer nos pedimos recomendados una adictiva coca de queso azul con cebolla, una hamburguesa mexicana muy sabrosa (hecha a base de alubias negras, con aguacate y salsa picante) y unos nachos con guacamole.

Siren/Buxton, Lindheim y los nachos.

La coca de queso azul, rica, rica...

Seguimos con una Buxton Der Nord Sekt, extrañados por el nombre y la etiqueta, pero más aún por poder probar una Berliner Weisse de factura británica. Lo cierto es que no nos dejó indiferentes, muy ligera, cítrica y seca pero no tan ácida como esperábamos por el estilo. En mi opinión, correcta sin más.



Añadimos al festín otra hamburguesa, en este caso de remolacha (de aspecto escandalosamente atractivo, color rojo intenso y muy rica de sabor), y otra coca en este caso de escalibada (de pimientos, cebolla, berenjena y depende de zonas con o sin tomate). Con esta y la anterior hamburguesa se me quitó el mito de que la comida vegetariana es aburrida, poco atractiva y sobretodo sin sabor. Nada más lejos de la realidad...

Muy buena esta hamburguesa de remolacha, gratísima sorpresa...

Y para cerrar la velada con un buen copón nos pedimos una Siren Broken Dream Jim Beam Barrel Aged, una stout muy sugerente, con intensos recuerdos a barrica de bourbon, pero también caramelo, vainilla y café, con un gran equilibrio por bandera, el alcohol bien escondido (7,3%), y sorprendentemente muy bebible. Una grandísima cerveza.

Y así dimos por cerrada la visita a este local que desde ya os recomiendo muy mucho pese a la algarabía momentánea futbolera, tanto por su excelente comida, como por su cuidada selección de cervezas y también por el personal, en especial por un tipo cuyo nombre no recuerdo y que llevaba una gorra de Pliny the Elder (si alguien sabe el nombre, soy todo oídos… ;-) ).

Así que en resumen estamos ante otro grandísimo local para ir de cervezas y comer bien, que se suma a la atractiva y extensa oferta de bares y tiendas de Barcelona y que en conjunto hacen de esta ciudad sin lugar a dudas una de las grandes capitales europeas para tomar cerveza de calidad en este momento.

- Ale & Hop - 
C/ Basses de Sant Pere, 10
08003 Barcelona
https://www.facebook.com/aleandhop


Un Star Wars Day muy cervecero.


Antes de empezar a leer este post os recomiendo muy mucho que a modo de "maridaje musical" abráis este enlace en otra ventana y que os aseguréis de tener activos los altavoces. Puestos a disfrutar, qué mejor que hacerlo con una buena BSO de fondo...

"Hace mucho, mucho tiempo..." que no publicaba un post en domingo pero el calendario manda y siendo 4 de mayo, el Star Wars Day, había que hacer una excepción.


Aunque la celebración de este día no deja de ser una excusa forzada en base a la famosa frase que reza “May the force be with you”, traducida al español como “Que la fuerza te acompañe”, y cuya pronunciación suena similar a “May the fourth” (4 de mayo), lo cierto es que a día de hoy se ha convertido en una fecha casi oficial para todos los seguidores de la conocida saga de George Lucas.

Así que lo siento por los trekkies, ringers y demás fauna friki, pero este blog también está sometido al maravilloso universo Star Wars por lo que hoy quería dedicarle un homenaje con otra de mis pasiones, cómo no, las etiquetas de cerveza, algunas de cerveceras reales, otras ilustraciones de homebrewers, y también algunos fakes y alguna cosa más. Sin más, espero que os guste.

- Cervezas reales -

B. Nektar Episode 13 (USA). 17,5%. Hidromiel cuya etiqueta juega con las barricas y el AT AT de la saga. 


Empire Strikes Back (UK). 4%. Bitter conmemorativa de la reapertura de la microcervecera inglesa Empire cuyo nombre, casualidad o no, nos recuerda claramente a  la segunda película que vio la luz y que posteriormente fue rebautizada como quinta de la serie: El imperio Contraataca.


Firestone Wookie Jack (USA). 8,3%. Black Rye IPA. En este caso, buscado o no, las referencias a los wookies, raza de la cual su exponente más conocido es Chewbacca, son más que evidentes.


Haandbryggeriet Dark Force (Noruega). 9%. Imperial Wheat Stout cuyo nombre y también su descripción en la etiqueta no tiene pérdida: “This Imperial really strikes back. From a strange country far, far away, comes the only Imperial Wheat Stout in the know universe”.


Moor Empire Strikes Back (UK). 5,7%. IPA inglesa que desgraciadamente ha dejado de elaborarse.


New England Imperial Stout Trooper (USA). 8,5%. En mi opinión, una de las mejores etiquetas del mercado. Abajo tenéis la etiqueta original, también la etiqueta cambiada por problemas de derechos de autor y la versión Bourbon Barrel Aged.



Revelation Cat Death Star (Italia). 13%. Imperial Sweet Stout perteneciente a la Imperial Series de este micro italiana.


Snake River OB-1 (USA). Brown ale orgánica cuyo nombre nos recuerda (más por pura casualidad que por estar buscado, intuyo) a Obi Wan Kenobi.


Sierra Nevada Empire Strikes Black (USA). 9,8%.Imperial Stout ideada y elaborada por primera vez en el Beer Camp del año 2009.


Terrapin The Dark Side (USA). Novena cerveza del Terrapin Side Project fermentada con levadura trapense.


The Brew Kettle Dark Helmet (USA). 9%. Imperial Schwarzbier con el famoso casco de Darth Vader. “May the Schwartz be with you”.


Watermill Dog’th Vader (UK). 5,1%. Stout cuya etiqueta es simplemente genial. Fijaros en la nave-hueso del fondo...


Westbrook Dark Helmet (USA). 5,9%. La definen como “black Rye Lager” aunque perfectamente también podrían haberla llamado Schwarzbier con centeno. También hace referencia al casco de Darth Vader y en la parte derecha homenajea al característico opening de las películas.


Frase en la base de algunas latas de Oskar Blues: “Who’s scruffy looking?”, dicha por Han Solo en El Imperio Contraataca.


Spendrups Jedi Läsk. Una serie de la cervecera sueca lanzada en 1984. Quién tuviera estas etiquetas en su colección…


Modelo Negro Lado. En este caso, y tras tratar de encontrar algo al respecto no he tenido más información que la siguiente foto. No se si será algún fake o alguna jugarreta, pero parece muy real.


Una combinación de la cerveza australiana Hahncon un refresco de limón también del mismo país que dan lugar al nombre de uno de los personajes principales de la serie, Han Solo.


Otra combinación, en este caso algo más forzada entre una cerveza koreana y otra estadounidense para formar el nombre de Obi Wan, uno de los Jedi más relevantes de la saga.



- Fakes y otros -

Fake de la Blue Moon Witbier.
Fake de la Samuel Adams Boston Lager.

Fake de la Miller Lite.
Cerveza casera que hace referencia al planeta Corellia.
Unos diseños de un tal Tyler Christmas con mucha calidad
y que desgraciadamente no han visto la luz.
- Abridores -

Y para finalizar, después de tanta cerveza, cómo no, unos abridores para deschaparlas...

Halcón milenario

R2D2

Estrella de la muerte

Tie Fighter

Darth Vader


Y esto ha sido todo. ¡¡Que la fuerza y la buena cerveza os acompañen!!!


P.D. Todas las etiquetas, fotos y diseños publicados en este post tienen sus respectivos derechos de autor.


L’Espumossa, Art & Cervesa.


Durante la escapada que hicimos a Barcelona con motivo del BBF decidimos aprovechar para visitar algunos locales que aún no conocíamos y así de paso hacer aún más interesante y completa la escapada. Uno de ellos fue l’Espumossa, Art & Cervesa, un local que abrió sus puertas en 2011 y que se sitúa en esa cuadrícula urbana perfecta llamada l’Eixample.


Llegamos el viernes a última hora de la tarde, dispuestos a disfrutar de unas buenas cervecitas en un ambiente relajado y bien lejos del bullicio del BBF. Como bien reza su nombre, en este espacio se conjuga la cerveza con el arte en forma de exposiciones temporales, conciertos de música en directo, monólogos… El local posee una pequeña zona más estrecha en la entrada, con una pequeña barra a la derecha y varias mesitas y sillas pegadas a ella, y más adelante, en el flanco izquierdo, posee unas estanterías con cervezas para comprar y llevarse a casa. Más al fondo el local se vuelve más espacioso y tiene unas cuantas mesas grandes y una nevera, además de una zona con libros y revistas para entretenerse y hacer la estancia todavía más placentera.


La decoración es sencilla pero acogedora, respetando el muro de piedra de una de sus paredes, y en el cual hay expuestos unos cuantos cuadros muy coloridos, que en el momento de nuestra visita eran de un artista llamado Dani Garrido. También destaca la cuidada ilustración de temática cervecera en la pizarra de detrás de la barra en la que se anuncian las cervezas de barril, obra de Pedro Gómez.

Cristina y la citada pizarra de fondo.

En cuanto a cerveza, tanto en la parte de tienda como en los barriles y las referencias en nevera, destaca una cuidada selección de micros catalanas, pero también algunas Naparbier, Dougall’s, además de foráneas como Moor, Moylan’s, Fyne Ales, BrewDog…

En los tres barriles rotativos en aquel momento tenían pinchadas Espina de Ferro Summer Division, Espiga Blonde Aley Van Viven Smoked Porter. En nuestro caso probamos las dos cervezas locales, recomendados por Cristina, una mujer encantadora que nos dio un trato muy agradable en todo momento y haciendo la visita realmente placentera.

La Espiga Blonde era una APA muy aromática, con el lúpulo cítrico como principal protagonista. Muy refrescante y bien hecha. La Espina de Ferro era una summer más subidita de cuerpo de lo esperable en ese estilo, afrutada, un punto cítrica y resinosa, pero también refrescante. Dos gratas sorpresas.


Para acompañar poseen una carta de comidaen la que ofrecen croquetas caseras, embutidos y quesos artesanos, aceitunas, banderillas… Así que viendo la buena pinta que tenían nos decidimos por un variado de croquetas caseras: una de gorgonzola con nueces, otra de morcilla con manzana, una de sobrasada con miel y finalmente una última de pollo asado. Todas ellas realmente muy buenas. También pedimos un plato de quesos artesanos de un nivel destacable, pero tengo que reconocer que charlando bien a gusto con Cristina se me olvidaron apuntar los nombres (creo que era un idiazábal ahumado, uno de oveja moho por fuera y un manchego…).

¡¡Qué croquetas!!

El queso de la izquierda rozaba la matrícula... 

Para rematar la visita nos pedimos una Moor Fusion Vintage 2012, una Old Ale envejecida en barricas de Brandy Cider de Sommerset, algo así como un Calvados o destilado de sidra pero producido en Reino Unido y por lo que he podido descubrir goza del sello de Indicación Geográfica Protegida desde 2011 aunque se lleva produciendo al menos desde el s.XVII. En cuanto a la cerveza sorprende su nula formación de espuma y su coloración negra impenetrable. En aroma desprende recuerdos a melaza, regaliz, fruta oscura sobremadurada, algo de café y cacao, realmente muy compleja. En boca tiene una textura densa, con una carbonatación muy justa y los mismos recuerdos percibidos en nariz y que dan la sensación de estar tomando algún postre típico británico a base de frutas, complementados por una suave calidez y un curioso toque amaderado, un tenue recuerdo a vainilla y un final seco y torrefacto. Una cerveza muy peculiar que disfrutamos muy mucho.


Y con esta copa de sobremesa cerramos una visita corta pero muy placentera en especial gracias al trato de Cristina, pero también por su carta de comida, reducida pero de calidad, y como no también por la buena selección de cervecitas. ¿A caso se puede pedir algo más? Así que desde aquí felicito a Cristina por su gran trabajo con este local y por hacer de Barcelona un sitio todavía más grande en lo que a cerveza se refiere. Salut i sort, companya!


- L’Espumossa, Art & Cervesa -
C/ Provença, 171
08036 Barcelona
https://es-es.facebook.com/LEspumossa
https://twitter.com/LEspumossa


¿Qué sabor aporta cada variedad de lúpulo?


Hoy quiero compartir con vosotros una página web realmente interesante mediante la cual quienes elaboréis cerveza a nivel profesional o a nivel homebrewer, pero también aquel consumidor más curioso, podréis conocer qué recuerdos aportan las diferentes variedades de lúpulo a una cerveza.


Se trata de una rueda de aromaselaborada por la gente de Hop Uniony su uso es tan simple como hacer click en una de las diferentes categorías y obtendréis un listado bastante completo de los lúpulos que aportan ese recuerdo. Además, sobre cada variedad tenéis información extra sobre alfa-ácidos, beta-ácidos, cohumulona, total de aceite por cada 100 gramos y la citada descripción del aroma y sabor que cada variedad aporta al utilizarla.


La rueda y sus más de 120 variedades de lúpulo están organizados en 11 categorías: fruity, citrus, stone fruit, floral, spicy, tobbaco / earthy, cedar, herbal, tropical fruit, pine y grassy.


Desde luego, una herramienta muy útil e instructiva tanto para quien elabore cerveza como también para quien quiera tener saber lo que le ofrecerá cualquier cerveza que quiera comprar y también para jugar con maridajes.

Mi más sincera enhorabuena a Hop Union por el trabajazo y sobretodo por compartirlo de forma pública. A continuación tenéis el enlace a la citada rueda de lúpulos:

http://hopunion.com/aroma-wheel/


BBF 2014 (3): Conclusiones del festival.


Tras echar unos cuantos números y rememorar las diferentes cervezas que bebimos, hoy toca cerrar el ciclo de posts referentes al Barcelona Beer Festival 2014 con las conclusiones y reflexiones que extraigo a nivel personal de esta tercera edición.

En primer lugar no podía empezar de otro modo que ligando esta edición con la anterior a través de la organización. Y es que si hay algo que me alegra haber podido comprobar, aunque no tenía duda de que iba a ser así por el interés demostrado en numerosas ocasiones a través de las redes sociales y los guiños a los blogs (entre otros...), es que la organización escucha. Ha escuchado y lo más importante es que sobretodo ha tratado de dar respuesta dentro lo posible a algunos puntos que se criticaron el año pasado: sillas para sentarse, referencias interesantes pinchadas en cualquier momento...

Después de quedar algo despagado el año pasado con el festival, incluso llegando a plantearme si quizás este año era mejor dedicar el tiempo y el dinero a otras propuestas foráneas, finalmente por la seriedad de la organización decidí que debíamos volver y no me arrepiento lo más mínimo de haberlo hecho, más bien al contrario. Y por ello creo que quienes no hayan podido o querido asistir este año deberían replanteárselo para una futura edición.

Pero antes de pasar a ver punto por punto los diferentes aspectos que me parecen más destacables, creo que hay un matiz en lo personal que ha hecho que cambiase la percepción y el disfrute del fin de semana. Hablo de la eliminación por completo de cualquier planning de lo que íbamos a beber dentro del festival (nada de wishlists, ni "sueños eróticos" con tal o cual cerveza...), y por otro lado intentar disfrutar de alguna actividad interesante (el año pasado no asistimos a ninguna), pero también englobar el BBF todavía más en un fin de semana completo a base de visitas puntuales a otros locales, limitando la asistencia al BBF como mucho a media jornada diaria. Todo esto sumado a disfrutar con amigos, charlar con conocidos y también conocer a gente nueva, y también enfocarlo como un gran fin de semana en el que no todo fuera probar cervezas, es lo que en resumen ha hecho que a nivel personal me haya merecido mucho la pena desplazarme hasta Barcelona.

Dicho esto, a continuación quiero dejaros mi opinión sobre diferentes puntos que me parecen destacables sobre la organización, las cervezas y también la localización de este BBF2014.

La sala del festival.

- ORGANIZACIÓN -

Novedades respecto al año pasado.

Beer informer. Desde el momento que me enteré la novedad de los beer informer me pareció un gran acierto ya que hace que el BBF no sea un festival solo para frikis, acercando la cerveza a todo tipo de público. No tuve el gusto de charlar con ninguno de ellos y por lo tanto tampoco puedo opinar sobre su preparación o conocimientos, así que si hay alguien que lo hiciera sería interesante tener opinión al respecto. Pero insisto, este guiño al neófito es para ser aplaudido.

Meet the brewer. Un acercamiento a como funcionan las típicas ferias que tanto abundan en tantos pueblos, interesante para conocer de primera mano a quien está detrás de la cerveza sin tener que sentarse en el típico salón de actos a escuchar una charla magistral. Otro gran acierto.

La guía.

Al igual que el año pasado (incluso más esta vez) estaba muy trabajada, con detalles de las cervezas, horarios, comida, locales para visitar fuera del BBF… Así que no por obvio creo que debe dejar de ser destacado. Había algún nombre mal escrito y también alguna información incompleta, pero es algo nimio en comparación con toda la información útil tanto para neófitos como para aquellos que queremos ir más allá del “folleto-propaganda”.

Cobrar entrada.

Como ya se ha comentado en diferentes foros, creo necesaria la existencia de un precio para la entrada, aunque ello pueda significar renunciar a un grueso de gente potencialmente interesada. Tal y como está montado el festival, en un espacio con aforo limitado, solo por el hecho de evitar a gente que solo quiere pasarse a dar una vuelta sin más, creo que es necesario.

¿El precio? Sinceramente 7 euros por una guía, un vaso personalizado y 2 fichas para consumir me parece más que correcto y más dando acceso para todo el fin de semana. En algunos festivales de fuera (USA, UK, Dinamarca…) se pagan auténticas fortunas por asistencias mucho más restringidas y unas condiciones también mucho menos favorables.

Actividades.

Primeramente quiero volver a dar una palmadita a la espalda a la organización por conseguir que la gran mayoría de actividades fueran gratuitas. Solo las actividades con maridaje y ahora no recuerdo si alguna otra más, tenían coste. Gran trabajo. He leído por ahí algunas críticas al enfoque de algunos ponentes, que si daban poca información útil y demás, pero no puedo opinar al respecto puesto que solo asistimos a dos, que comento brevemente a continuación.

En cuanto a las dos actividades a las que asistimos, ambas de maridaje, la del Racó d'en Cesc y la de La Barricona, costaban 8 euros cada una y las disfrutamos mucho. Quizás nos sorprendió más la de Barricona por el desparpajo de quien hablaba, por desconocer el proyecto, por la calidad y cantidad de platitos que nos dieron a probar, pero también Edgar y Toni del Racó d’en Cesc ofrecieron una gran charla, un tanto diferente a lo que suele ser habitual en esto de los maridajes, sin menos ejemplos a degustar y tratando más aspectos técnicos, pero igualmente interesante. Posiblemente publicaré un post sobre ambas en un post más adelante, pero en resumen felicito tanto a los ponentes como a quienes apostaron por ellos.

Equipo Barricona.
Uno de los platitos del maridaje de la Barricona.


El festival para profesionales.

Me parece destacable conseguir congregar a gente tan interesante en un mismo espacio, desde productores, distribuidores, encargados de bares, tiendas, prensa… tanto foráneos como locales. Es una gozada tener a tanta gente y que solo hayan hecho falta tres ediciones para poner a Barcelona en el mapa en este sentido.

Aún así, es cierto que no me termina de convencer el formato de “todos juntos y revueltos” únicamente identificados por unas acreditaciones que en algunos casos hubo quien prefirió quitarse. Es complicado y echo de menos el contacto que se tiene en la típica feria con el productor delante de tus ojos, pero también es cierto que en según qué ferias el productor no está para muchas charlas ya que tiene que servir su cerveza. El punto de los meet the brewer va en este sentido y me gusta, pero creo que además se tiene que seguir insistiendo en dar visibilidad a alguna gente, sobretodo para quien empieza a adentrarse en este mundo y no conoce a nadie.

También eché en falta más coloquios o debates, enfocados tanto para iniciados como para interesados y un tanto desorientados, así como también debates con protagonistas con experiencia de años en el sector y que pueden ayudar a reenfocar modelos de negocio o aportar ideas mediante su interesante punto de vista.

Comida.

El año pasado la oferta no era muy amplia y los precios me parecieron caros. Esta vez la oferta fue muy pobre en número (solo tres stands: uno con quesos, otro con comida asiática, y otro con comida llamémosla local a base de croquetas, ensaladilla, quiche, trinxat…). Y aunque la calidad en algún caso fuera realmente destacable, tengo que reconocer que los precios en general volvieron a ser caros (pagar 4 euros por un trozo de quiche muy pequeño o un plato con algunas mini-croquetas, como ejemplo) y eché en falta variedad en plan bocadillos, hamburguesas o comida por el estilo.

Los tres puestos de comida.

Insisto en que la calidad no es el problema, sino poder ampliar esa oferta con otras opciones y sobretodo con un rango de precios menos excluyente. Entiendo que no se pueda tener cocina caliente por tema de extracción de humos pero no me parece excusa suficiente, y como soluciones se me ocurren mil: desde bocadillos fríos, paninis, embutidos, encurtidos… Así que en resumen el tema de la comida es en mi opinión uno de los grandes puntos a mejorar en esta edición.

El trinxat, uno de los platillos que más repetimos.


Las colas.

Uno de los temas más comentados fueron las enormes colas que tuvieron que soportar quienes no disponían de acreditación, y quizás debería haberse encontrado alguna solución más flexible para quienes habían pagado su entrada y tras salir por cualquier razón querían volver a entrar. No sé, alguna entrada paralela o algo así.

Desconozco la solución, pero también hay que entender las limitaciones y complicaciones de organizar algo en un espacio cerrado no demasiado grande (aforo, seguridad…). Como creo que dijeron los compañeros de Cervecearte, quizás un lugar como el Palau Sant Jordi, cerrado por arriba para evitar las inclemencias del tiempo, pudiera ser buena opción, pero también intuyo que más cara. La organización deberá valorar pros y contras, posibles gastos e ingresos, impacto público, accesos… pero sin duda creo que se debe apostar más a lo grande. Hay demanda, esto va a más y debe ofrecerse algo en consonancia.

El coleccionismo, ese gran olvidado…

Creo que el tema del coleccionismo, aún siendo aparentemente minoritario, va íntimamente ligado a la cerveza y en mi opinión debería ser tenido más en cuenta. Había merchandising del festival (cristalería, camisetas…). A diferencia de las típicas ferias este es un festival únicamente con barriles y todos lo entendemos, y a nivel personal lo valoro porque muchas referencias mejoran en barril, pero repito que ni que sea algo insignificante, sería grato para los coleccionistas tener algún guiño más al mundo de la breweriana.

Quizás alguna solución sea dar una pequeña charla sobre el tema, para “corromper” a los que no conozcan el tema, o montar alguna actividad tipo meeting con o sin intercambio dependiendo de espacio… Mediona es un buen ejemplo de que se puede hacer y Barcelona y también el BBF tienen un poder de convocatoria mucho mayor, no hay duda. Lo dejo en el aire, a quien corresponda… ;)


- LA LOCALIZACIÓN: Museu Marítim de Barcelona -


El Museu Marítim vs. Las Arenas.

Tras haber quedado más que contento el año pasado con Las Arenas (por buena comunicación, servicios, lavabos, aireado…) creo que en general hemos empeorado con el cambio. Quise entender que el cambio era para alojar a mayor gente porque la cúpula del año pasado se quedó pequeña. Pues bien, aún habiendo menor afluencia de gente que el año anterior el espacio volvió a quedarse pequeño.

Hacía bastante más calor que en Las Arenas al estar mucho menos aireado, llegando a momentos en los que el ambiente se cargó demasiado pareciendo más una jaula de búfalos sudorosos ;).

No todo fue negativo puesto que el local tenía su encanto, era más acogedor que Las Arenas, y sobretodo estaba situado justo al lado de les Rambles, en pleno centro de Barcelona, muy bien comunicado con el transporte público y con infinidad de locales de hostelería y de alojamiento en los alrededores.

Mesas y sillas.

A uno de los puntos más flojos del año pasado se le puso solución habilitando unas mesas con sillas en una de las esquinas del festival, cosa que se agradece, y sabiendo las implicaciones de seguridad y asistencia que ello limita. Aún así, tampoco había muchas y creo necesario seguir mejorando este punto para quienes quieren disfrutar una jornada (o varias) completas y no tener que estar de pie horas y horas. Pero en global veo el cambio como muy positivo.

Zona de mesas altas con la pizarra al fondo.

Punto de agua.

Salvando el punto de incomodidad de tener que cruzarse toda la sala de punta a punta cada vez que querías limpiar el vaso para volver otra vez al otro extremo donde estaba la pizarra, creo que el tema del punto de agua fue más que suficiente. No salía el agua a borbotones, ni los pocos grifos hubieran dado de sí en caso de una mayor afluencia de gente, pero en ningún momento tuve que hacer cola. Además, el servicio de limpieza evitó que aquello se convirtiera en una pocilga.


Lavabos.

Posiblemente uno de los puntos más criticados del festival junto con el de la comida y el del calor dentro del local. Y es que habilitar cabinas portátiles abiertas por arriba estando situadas en el exterior es algo muy mejorable puesto que un chaparrón hubiera puesto aquello perdido… Está claro que no siempre se pueden tener los servicios que ofrecía el año Las Arenas, pero un festival referente debe cuidar más este punto.

Tamaño del vaso.

Este tema es pura conjetura, pero con unos cuantos coincidimos en apreciar que nos pareció ver que el vaso de este año era más pequeño. No me he puesto a medirlo ni se si la diferencia existe ni si es muy grande pero no quería olvidarme esta mención por si alguien se percató o sabe algo al respecto.

La pizarra.

Aunque este punto podría haberlo tratado más arriba dentro del bloque de la organización, lo menciono dentro de la localización puesto que creo que el Museu fue crucial para que las sensaciones con esta genial idea fueran distintas a las del año pasado.


Para quien no sepa de que hablo, el sistema mediante el cual se nos informaba de las cervezas pinchadas en cada uno de los diferentes tiradores, la famosa pizarra y esa especie de azafatas con campanas indicando cada cambio, es realmente útil y se me ocurren pocas cosas para mejorarlo con bajo coste. Siempre se pueden diseñar aplicaciones para móviles, ponerse las pilas con actualizaciones en las redes sociales… pero supongo que la logística y el coste será también mayor, así que en global la veo muy útil.

Pero hablaba de la localización puesto que esta vez se situó en uno de los extremos de la sala, y o bien estabas delante o era imposible verla bien desde la otra punta por los pilares situados en medio. En este sentido insisto que la cúpula era ideal, sin pilares de por medio y con un ángulo de visión espectacular.


- LAS CERVEZAS -

Aquí entramos en el punto quizás más comentado el año pasado por ser bastante mejorable. A priori el año pasado la selección de cervezas (y hablo desde mi opinión, como todo lo demás) era más que interesante, pero al final por “h” o por “b” hubo bastantes referencias que me quedé esperando, mientras que algunas que no gozaron del beneplácito del público se quedaron sin una rotación más viva, dejándonos sin saber qué elegir en algunos momentos. Así que tras el fin de semana nos quedó una sensación de insatisfacción que tapó otros puntos positivos. Es cierto, y creo que también es justo reconocerlo, que parte de la culpa fue nuestra por hacernos nuestras listas de cervezas a probar como quien pretende ir a un supermercado e ir tachando productos a medida que los va metiendo en el carrito, pero como decía arriba del todo, por ello este año he comprendido que había que valorar el poder tener el listado previamente, con sus explicaciones y su coste en número de fichas, para simplemente organizarse, pero la clave sobretodo era intentar improvisar más y no obcecarse con probar una cerveza a no ser que esta tuviera algún momento asignado durante el fin de semana.


Pero creo que en general coincidiré con muchos si digo que objetivamente el número de referencias sobre el papel más interesantes en cualquier momento era más que suficiente, al menos así coincidimos con mucha gente que hablamos. Por si fuera poco, la guinda del fin de semana, la selección de cervezas estadounidenses traídas en colaboración con la Brewers Association estadounidense, hizo que durante la mañana del domingo muchos hiciéramos ojos chiribitas con referencias de Stone, Lagunitas, Founders, entre otras…

La selección local.

Un punto también bastante comentado fue el del elevado número de referencias locales, sobretodo de cervezas catalanas. Aquí entraríamos en si el festival debe ser un espejo de la realidad local más cercana o si bien debe ir enfocado a gente con más recorrido y especializada.

Mi opinión se encuentra entre ambos extremos, ya que por un lado creo que debe haber más moderación y filtro con las locales, y no dejarse llevar por amiguismos puesto que existen sobradas ferias para darles visibilidad a todas y cada una de las cervezas existentes, pero por otro lado creo que no debemos olvidar que este festival debe ser una ventana para el exterior también para las cervezas locales. Puede que me equivoque y realmente lo mejor sea ofrecer únicamente productos que rayen un nivel excelso, pero creo que aún estamos lejos de poder ofrecer tantísima variedad de cervezas de un nivel 10 y sobretodo creo que hace falta más tiempo para que el público poco iniciado pueda valorarlas suficientemente.

La selección internacional.

Quizás para la gente más curiosa que suele visitar y consumir cervezas con regularidad en bares de Barcelona el interés del BBF era menor que para otra gente de otras zonas con una oferta menor o inexistente como fue mi caso. Y digo esto puesto que en los Biercab, Ale & Hop, Resistència, Cerveteca, La Més Petita… pudimos ver no pocas cervezas referencias que también estaban en el BBF. Entiendo y creo que hay que reconocer la dificultad para la organización de conseguir referencias suficientemente llamativas para ese público “malacostumbrado” a tantas novedades por el hecho de estar en un mercado cada vez más globalizado, pero aún así creo que tanto por lo de las cervezas estadounidenses del domingo, como lo de las Amager Sinner Series simultáneas, como también las referencias de países o cerveceras poco conocidas (Lindheim, Compaan, Brekkeriet, Maximus, las portuguesas o la eslovaca…) había alicientes de sobra para terminar el fin de semana más que satisfecho.

Reparto de las cervezas durante el fin de semana.

Otro de los puntos que escuché a alguna gente que solo pudo asistir el viernes o el sábado y que por tanto se perdió la "bacanal" de las cervezas estadounidenses del domingo, es que quizás estas referencias se podrían haber repartido más. No todos pueden permitirse un fin de semana completo viniendo desde fuera, pero en este punto creo que fue un detalle que durante el viernes y el sábado se pincharan algunas de las estadounidenses.

También se ha comentado que no es justo anunciar tantas cervezas si luego no las tienes todas pinchadas en cualquier momento, y aunque veo parte de razón aquí vuelvo a lo de antes y al enfoque personal, y es que creo que hay que tratar de disfrutar de lo que había (porque por haber referencias interesantes nadie creo que se pudiera quejar) y obsesionarse menos para evitar frustraciones.



El estado de los barriles y todo lo que los rodea.

Es cierto, y así lo comentamos en varios corrillos a lo largo del fin de semana, que aún asumiendo el hecho de que siempre hay cervezas que por alguna razón salen estropeadas (les pasa hasta a los más grandes y no creo que haya que darle más importancia) desgraciadamente hubo algunas cervezas en un nivel mejorable. No hablo de contaminaciones, que personalmente no vi ninguna, sino al estado de unas cuantas estadounidenses, y en mucha menor medida también europeas o locales. Entiendo que poco o muy poco podía hacer la organización más allá de rezar para que llegasen bien los barriles y a modo de feedback informar al productor a posteriori para que no se repita o que éste trate de solucionarlo en un futuro.

También en este sentido creo importante seguir insistiendo en quienes sirven la cerveza desde los grifos para que sigan mejorando ese giro de muñeca (uno tiende a ser muy tolerante con gente poco experimentada, pero dejando claro que no tengo ni idea de tirar cerveza, en algún caso me entraron ganas de saltar la bancada y servírmela yo mismo...).

Así que en resumen, y dejando claro que los frikis pagamos gustosamente el poder probar una Lagunitas en un local pegado a las Ramblas, también es cierto que si unas referencias distan de ser lo que deberían (algunos barriles estadounidenses tenían toda la pinta de ser restos de restos de restos…) por ser cervezas que sufren tanto si no se tratan con el mimo necesario (frescor, temperatura de conservación, golpes…) al final no son más que cartel y poco más. Así que la conclusión es que para tener algunas referencias de ese modo sería preferible no tenerlas, mal que nos pese y que lloremos con melancolía aquellas maravillosas estadounidenses del 2014 cuando en realidad todos sabemos que de maravillosas algunas tenían solo el nombre.

Precio en fichas.

Sobre el papel es de agradecer que el festival hiciera sus números para conseguir que hubiera pocas referencias caras (4 fichas), pero también es cierto que el año pasado hubo el 60% de cervezas con dos fichas y este año han pasado a un 50% en pro de las cervezas de 3 fichas, pasando del 37% el año pasado a un 48% este año.

Un punto interesante, el de pedir medias cañas para poder probar más referencias, esta vez no lo intentamos al asumir que las matemáticas no salen demasiado bien con las referencias de 3 fichas. Creo que algo en ese sentido debería ser tomado en cuenta y si así lo estaba, debería haberse informado en la zona de grifos porque no me enteré.

Las cervezas en botella.

Para finalizar no quería olvidarme del estuche de botellas, una de las pocas cosas “físicas” que junto con los vasos nos dieron un momento de placer a los coleccionistas, aunque su función fuera más bien didáctica, en consonancia con el mensaje dado por la organización en todo momento.

Sobre el precio, aún siendo cierto que las cervezas eran encargos específicos a cuatro microcerveceras, lo cual tiene un precio, y también el envoltorio de madera, creo que tratándose de elaboraciones de cerveceras de proximidad y con las posibilidades que hay para venderlas juntas (cartón mismo) humildemente me pregunto si esos 14 euros no podrían ajustarse un poco más.

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Así que para terminar, y haciendo balance de todo, el resultado global de este BBF creo que es más que positivo. Es justo destacar el enorme esfuerzo en la difusión (no es fácil congregar a tanta gente, desde frikis hasta gente ajena completamente a este mundillo) y también tiene mucho mérito conseguir un espacio tan significativo como es el Museu Marítim, pero no menos importante es que todo parezca tan fácil, con las actividades o al solucionar o evitar cualquier tipo de problema (no vi ningún altercado pese a que cuando hay alcohol de por medio…). He percibido un cambio a mejor y estoy seguro de que la próxima edición volverá a ser así, por lo que sin lugar a dudas puedo afirmar que ¡¡nos vemos en el BBF15!!